CONSULATE GENERAL OF GREECE

ECONOMIC & COMMERCIAL SECTION  

365 Bloor Street East, Suite 1801

Toronto, Ontario M4W 3L4 CANADA

Tel: (416) 515-0135   Fax: (416) 515-0708

 

Τορόντο, 18 Φεβρουαρίου 2002

 

Εκδήλωση για το ελληνικό ελαιόλαδο και την ελληνική κουζίνα

 

Στις 13 Φεβρουαρίου τ.ε. πραγματοποιήθηκε, στο πολυτελές ξενοδοχείο του Τορόντο Royal York Hotel, Συμπόσιο με αντικείμενο τις διατροφικές συνήθειες  στη  χώρα μας  με ιδιαίτερη αναφορά  στο ελληνικό ελαιόλαδο και τις υγιεινές ιδιότητές του.  Την εκδήλωση, με τον τίτλο Culinary Odyssey of Greece, οργάνωσε η εταιρεία “Continental Communications”, η οποία είναι η επίσημη εκπρόσωπος  του Διεθνούς  Συμβουλίου Ελαιολάδου (International Olive Oil Council - IOOC) στον Καναδά, σε συνεργασία  με το Γραφείο Οικονομικών και Εμπορικών Υποθέσεων του Γενικού Προξενείου της Ελλάδος στο Τορόντο. Το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου (IOOC) εδρεύει στη Μαδρίτη και ιδρυτικά του μέλη είναι η Ελλάδα, η Ισπανία, η Ιταλία και άλλες χώρες της λεκάνης της Μεσογείου. Η όλη εκδήλωση χρηματοδοτήθηκε από τον IOOC, οι πόροι του οποίου κατά μεγάλο μέρος προέρχονται από επιχορηγήσεις της Ευρωπαϊκής  Ένωσης.

Ας σημειωθεί ότι το Διεθνές Συμβούλιο Ελαιολάδου σε συνεργασία με τις ελληνικές αρχές έχει καλέσει στην Ελλάδα 5 Καναδούς δημοσιογράφους (με ειδίκευση στα εκλεκτά τρόφιμα), για να παρακολουθήσουν συμπόσιο για το ελαιόλαδο, που πραγματοποιείται στην πόλη της Καλαμάτας μέσα στο τελευταίο 10ήμερο του Φεβρουαρίου.

Στην εκδήλωση παρέστησαν ο πρέσβης της Ελλάδας στον Καναδά, Λ. Χρυσανθόπουλος, ο οποίος προλόγισε την εκδήλωση, ο γενικός πρόξενος της Ελλάδας στο Τορόντο, Α. Αλεξανδρής, καθώς και ο γενικός πρόξενος της Κύπρου, Σ. Ορφανίδης. Εκ μέρους του προέδρου του Διεθνούς Συμβουλίου Ελαιολάδου παρέστη και απεύθυνε χαιρετισμό η κα Livia Oliva. Το πρόγραμμα της εκδήλωσης περιελάμβανε ομιλίες ειδικών επιστημόνων για την ελληνική κουζίνα και το ελαιόλαδο, γευσιγνωσία τεσσάρων τύπων ελαιολάδου και ζωντανή επίδειξη παρασκευής ελληνικών παραδοσιακών φαγητών. Υπό την καθοδήγηση του διεθνώς γνωστού εμπειρογνώμονα κ. Π. Τοκουσμπαλίδη οι συμμετέχοντες στο Συμπόσιο μυήθηκαν στα μυστικά του ελαιολάδου δοκιμάζοντας  ελληνικά παρθένα ελαιόλαδα  από τέσσερις διαφορετικές περιοχές της Ελλάδος (Χαλκιδική, Μυτιλήνη, Καλαμάτα, Κρήτη). Η γνωστή  Ελληνίδα συγγραφέας βιβλίων μαγειρικής Α. Κρεμεζή παρουσίασε επίσης παραδοσιακές συνταγές στις οποίες χρησιμοποίησε ελληνικό εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και ποικιλία ελληνικών τυριών, που είχαν σταλεί την προηγούμενη μέρα από την Ελλάδα ειδικά για  αυτή την εκδήλωση.  Επτά συνολικά ομιλητές, από τους οποίους οι τέσσερις είχαν προσκληθεί από την Ελλάδα, αναφέρθηκαν επί μακρόν στις ελληνικές διατροφικές συνήθειες και στις θετικές επιπτώσεις τους στην  ανθρώπινη υγεία, καθώς και στο ελαιόλαδο ως βασικού συστατικού της ελληνικής δίαιτας.

Μεταξύ των ομιλητών ειδική μνεία πρέπει να γίνει στην παρουσία του κ. Ν. Σκουλά, πρώην προέδρου του ΕΟΤ, ο οποίος στην ομιλία του αναφέρθηκε στο ελληνικό ελαιόλαδο και τη διαχρονική του σχέση με την ελληνική κουζίνα, ενώ  αξίζει να αναφερθεί και η παρουσία και ζωντανή επίδειξη συνταγών από τον γνωστό σεφ της ελληνικής κουζίνας Χ. Βενέρη.

Στην εκδήλωση παρέστη σημαντικός αριθμός εκπροσώπων των μέσων μαζικής ενημέρωσης της πόλης μας, ενώ στο γεύμα που παρατέθηκε οι προσκεκλημένοι είχαν την ευκαιρία να εντρυφήσουν στις θαυμάσιες ποικιλίες που επιμελήθηκε ο αρχιμάγειρας κ. Βενέρης και να γευτούν ποικιλία λευκών και ερυθρών ελληνικών κρασιών. Επιπλέον, σε ειδικά διαμορφωμένους χώρους εδώ εισαγωγείς ελληνικών τροφίμων παρουσίασαν ευρεία γκάμα των προϊόντων τους, τα οποία πρόσφεραν για γευσιγνωσία στους προσκεκλημένους. 

Η εκδήλωση, σκοπός της οποίας ήταν η προβολή του ελληνικού ελαιολάδου ως βασικού συστατικού της ελληνικής δίαιτας, θεωρείται γενικά ότι στέφθηκε από επιτυχία. Οι προσκεκλημένοι (καθημερινός καναδικός τύπος, food editors περιοδικών και εφημερίδων, εκπρόσωποι αλυσίδων τροφίμων κλπ) είχαν τη δυνατότητα να ενημερωθούν σε βάθος για το ελληνικό ελαιόλαδο και την αυθεντική ελληνική κουζίνα και να γνωρίσουν από κοντά τον τρόπο παρασκευής ελληνικών παραδοσιακών συνταγών.

Οι εισαγωγές εμφιαλωμένου ελληνικού παρθένου ελαιολάδου στον Καναδά ανήλθαν μέσα στο 2000 στους 1164 τόνους αξίας 4,6 εκατ. καναδικών δολαρίων, έναντι 707 τόνων αξίας 3,2 εκατ. καναδικών δολαρίων εντός του 1999. Η εκδήλωση Culinary Odyssey of Greece, όπως και οι ανταποκρίσεις των δημοσιογράφων, που θα επισκεφθούν σύντομα την χώρα μας, αναμένεται ότι θα συμβάλουν  στη διατήρηση της ανοδικής αυτής τάσης και στην αύξηση του ελληνικού μεριδίου στην καναδική αγορά, που σήμερα κυμαίνεται στα 9-10%.